Deze methode is geen recept voor de bereiding van echte en correcte cognac in alle betekenissen.
Het is eerder een noodzaak om de smaak- en aroma-eigenschappen van sterke alcohol, zoals wodka of maneschijn thuis, te verbeteren door het een druppel te geven... een zekere adel.
Maar iedereen die dit drankje heeft geprobeerd, merkt de gelijkenis op van dit cognacdrankje met echte cognac. Waarom niet?
Bovendien, de eenvoudigste optie, zijn de ingrediënten beschikbaar en op tijd - op een dag kun je al een monster nemen.
Ingrediënten:
- 1 liter wodka
- twee uur ik. thee (droge thee)
- 1-2 laurierblaadjes
- 1-2 erwten piment
- 3 zwarte peperkorrels
- 1-2 stuks. anjer
- 1 uur ik. vanillesuiker (geen vanilline!)
Hoe koken:
1. Giet paprika, kruidnagel, laurierblaadjes en vanillesuiker in een pot of andere container. Om in de toekomst geen gedoe meer te hebben met filtratie, is het het beste om alle kruiden in een knoop van doek of gaas te binden voordat u deze in de pot laat zakken.
2. Giet wodka of maneschijn in de gerechten.
3. Meng alles, sluit de deksel en zet het een dag op een koele donkere plaats. Maar niet in de koelkast. Na 24 uur kleurt de thee in de samenstelling de infusie en zullen alle ingrediënten zich vermengen in smaak en geur.
4. Na een dag moet je de drank zeven, in flessen gieten en... je kunt beginnen met proberen. De smaak wordt een week na het persen interessanter.
Klaar!
We genieten en vergeten niet dat overmatig alcoholgebruik ongezond is.
Veel geluk en gezondheid!
__________________________________________________________________________________________
🔥Dit artikel is van Pulse en mijn kanaal is het grootste in PULS- kom binnen, het is daar gaaf! ️
Vond je het artikel leuk?
abonneer op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
Het is niet moeilijk voor je, maar ik ben er blij mee!
Bedankt voor het lezen tot het einde!