Bijna iedereen houdt van lekkere haring. Het is een veelzijdige snack op elke feesttafel. Ik wil een recept delen voor ingelegde haring in tomatensaus. Dit is naar mijn mening een van de beste recepten voor het beitsen van verse diepgevroren haring.
De smaak van zo'n vis blijkt zeer evenwichtig, licht pikant en zal velen bevallen. Het is perfect om te serveren op een feestelijke tafel en past perfect in het dagmenu.
Het koken van dergelijke ingelegde haring is niet moeilijk. De producten zijn de eenvoudigste en meest betaalbare. Graag wil ik uw aandacht vestigen op het feit dat in het recept gebruik wordt gemaakt van diepgevroren ongezouten haring.
Bereid zure haring in tomatensaus met dit recept, het is heel eenvoudig en lekker!
Ingrediënten:
- bevroren haring - 2 stuks.
- tomatenpuree - 1 eetl ik.
- uien - 3 st.
- zout - 1 eetl. ik.
- suiker - 1 eetl. ik.
- azijn 9% - 40 ml
- plantaardige olie - 100 ml
Stap voor stap recept
1. We reinigen twee ongezouten haring van ingewanden, botten en huid.
Snijd de geschilde filet in geportioneerde stukken.
2. Snijd drie middelgrote uien in halve ringen.
We nemen de gerechten waarin we de haring gaan marineren. Vouw de plakjes ui en haring in laagjes.
3. Laten we nu de marinade bereiden.
Giet 40 ml 9% tafelazijn, 100 ml zonnebloemolie in een pan, giet 1 eetl. ik. suiker, 1 eetl. ik. zout en voeg 1 eetl. ik. tomatenpuree.
4. We zetten de marinade op het vuur en brengen aan de kook, onder voortdurend roeren. Zodra de marinade begint te koken, haal je hem van het vuur en laat je hem afkoelen.
5. Giet de bereide haring met uien met de afgekoelde marinade.
Bedek het bakje met de haring met een deksel en zet het ongeveer 12 uur in de koelkast.
Na 12 uur kan de zure haring geserveerd worden.
De haring bleek erg lekker te zijn en het is de combinatie van tomatenpuree met deze vis die zorgt voor een aangename pittige smaak. Zorg ervoor dat je zo'n ingelegde haring kookt, je zult er geen spijt van krijgen.
Videorecept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com