Heldere en mooie RAINBOW-salade rechtvaardigt zijn naam volledig. Het heldere ontwerp van deze salade trekt meteen de aandacht. Het kan een waardige decoratie zijn voor elke feestelijke tafel.
Deze regenboogsalade zal je lekker vinden als je van vissalades houdt. Naar zijn smaak doet het enigszins denken aan de haring onder een bontjassalade, maar het is een beetje anders samengesteld. De salade is echter niet moeilijk te bereiden. En de producten zijn allemaal het meest betaalbaar en gewoon.
Zorg ervoor dat je zo'n heldere gelaagde salade klaarmaakt voor de feesttafel van het nieuwe jaar. Het kan een waardige vervanger worden voor de beu haring onder een bontjas!
Ingrediënten:
- licht gezouten haring - 1 st.
- gekookte aardappelen - 2 stuks.
- ui - 1 st. (gemarineerd)
- mayonaise - 150 g
- gekookte eieren - 3 st.
- gekookte wortelen - 1 st.
- gekookte bieten - 1 st.
- groene uien - bosje
Stap voor stap recept
1. Snijd de filet van een haring in kleine blokjes en leg deze op de bodem van de schaal waarin we de salade serveren.
2. Hak een ingelegde ui fijn en leg deze op de haring. Smeer de bovenkant in met een beetje mayonaise.
3. Rasp twee medium gekookte aardappelen op een fijne rasp en verdeel over de salade in de volgende laag.
Zout de aardappelen een beetje en vet ze in met mayonaise.
4. Laten we nu de ingrediënten voorbereiden voor het versieren van de salade.
Hak een klein bosje groene uien fijn.
Drie gekookte wortelen op een fijne rasp.
5. Verdeel drie gekookte eieren in dooier en wit.
De helft van de eiwitten zetten we opzij, die komen straks wel van pas, en de overige drie eiwitten op een fijne rasp.
6. Ook drie dooiers op een fijne rasp.
Een gekookte biet is ook drie op een fijne rasp.
7. Direct na de bieten drie de rest van de eiwitten, zodat ze een mooie bietenkleur krijgen.
8. Leg alle bereide ingrediënten in reepjes op de salade, afwisselend van kleur.
Leg een reepje wortel in het midden van de salade. Leg het eiwit aan de ene kant van de wortelen, aan de andere kant - het gekleurde eiwit. Leg groene uien naast het gekleurde eiwit, bieten aan de andere kant. Giet vervolgens de dooierreepjes. En aan het eind maken we reepjes groene uien en bieten.
De Rainbow-salade bleek helder, smakelijk en erg mooi te zijn. Het zal de feestelijke tafel van het nieuwe jaar perfect versieren.
Videorecept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com