# Kersttijd # heter Zeer smakelijke, sappige pittige vleugels. Je kunt koken in een pan of in de oven.
Ingrediënten: kippenvleugels, honing, sojasaus, appel, light bier (of witte wijn), zout, peper, bakolie
Kook methode:
Bereid alle benodigde ingrediënten voor.
Reinig de vleugels van de overblijfselen van veren, snijd de borstels af, spoel af. Rasp met zout en peper aan alle kanten, voeg honing, sojasaus, bier, appels in partjes gesneden toe. Laat 1,5-2 uur marineren. Trouwens, als ik geen bier of wijn op mijn boerderij heb, doe ik een glas cognac bij de marinade.
Bak de vleugels in een beetje plantaardige olie aan beide kanten goudbruin. Giet een half glas water in de pan, dek af en laat 30-35 minuten sudderen. Voeg vervolgens appels toe, laat nog 10-15 minuten sudderen.
Klaar. Serveer met gekookte of gebakken aardappelen, aardappelpuree of een ander bijgerecht naar keuze. Eet smakelijk!
De wings kunnen in de oven gebakken worden in een sleeve of gewoon op een bakplaat, dan hoef je geen water toe te voegen.