Voor visliefhebbers - een gerecht dat eigenlijk niet gekookt hoeft te worden. En wat goed is - je kunt daar gewoon filet van gebruiken. wat in alle winkels wordt verkocht - bevroren. Van tevoren is het natuurlijk de moeite waard om het te ontdooien.
En al het andere - ik bedoel de voorbereiding - duurt maximaal twintig minuten.
Tegelijkertijd is de smaak erg interessant.
Wij nemen:
- 1 kg visfilet
- 150-200 gram kaas
- 250 ml room (beter vet)
- 1 grote ui
- 4 eetl. eetlepels tomatenpuree
- Een bosje verse peterselie
- Specerijen - rozemarijn, basilicum, oregano, tijm - naar smaak
- 1 eetlepel paprika (roze, die een zoetige smaak geeft, is je paprika rood of bruin, dan is het beter om de hoeveelheid te verminderen)
- Zout en versgemalen peper naar smaak
Hoe we koken:
Vet de ovenschaal in met boter en leg de visfilets erin.
Snijd de ui in kleine blokjes, hak de peterselie fijn, wrijf de kaas in.
Meng ui, zout, peper, kruiden en gehakte peterselie met room en tomatenpuree. giet de saus over de vis en bestrooi met geraspte kaas.
We sturen het 40 minuten naar de oven op een temperatuur van ongeveer 180 graden.
Eet smakelijk!