Een eenvoudige en zeer snelle snack voor op elke feestelijke tafel. Zo'n aperitief is altijd gewild en zal nooit overbodig zijn op een feestelijke tafel. Het is ook ideaal voor een buffetmenu.
Kabeljauwlevermandjes kunnen in slechts 10-15 minuten worden gekookt. De producten voor het bereiden van zo'n koude snack zijn de eenvoudigste en meest betaalbare. Van de aangegeven hoeveelheid ingrediënten kreeg ik 36 gevulde taartjes.
Ik raad je aan om de taartjes vlak voor het serveren te vullen, zodat de taartjes niet zuur worden en knapperig blijven. Ik heb de gekochte zandmanden meegenomen, maar je kunt ze ook van tevoren zelf maken.
Gebruik zeker het recept voor dit eenvoudige, maar zeer smakelijke en mooie voorgerecht. Ik denk dat je ook van kabeljauwlevermanden houdt.
Ingrediënten:
- kabeljauwlever - 250 g
- gekookte eieren - 4 stuks.
- mayonaise - 2 el. ik.
- mosterdzaad - 1/2 el ik.
- hete mosterd - 1/2 el. ik.
- groene uien - 1 klein bosje
- kruimeldeegmandjes - 36 st.
Stap voor stap recept
1. Snijd vier gekookte eieren in blokjes.
Hak een klein bosje groene uien fijn.
2. Snijd ongeveer 250 g kabeljauwlever in kleine blokjes.
3. Doe gehakte eieren, groene uien en kabeljauwlever in een kom.
Hieraan voegen we een halve theelepel mosterdkorrels en een halve theelepel hete mosterd toe.
4. We vullen zandmanden met de voorbereide vulling. Deze hoeveelheid vulling is genoeg voor 36 kleine mandjes. Het kan ook worden geserveerd op sneetjes brood of crackers.
We zetten de manden met de vulling mooi op de schaal en decoreren met peterselieblaadjes erop.
Het voorgerecht met kabeljauwlever bleek erg lekker, bevredigend en mooi te zijn. Ze staat geweldig op de feesttafel en is erg populair bij de gasten. Zorg ervoor dat je het kookt.
Videorecept
Het recept is afkomstig van mijn culinaire site. gotovimop.com