Ananas salade. Ananassalades zijn erg populair op de nieuwjaarstafel, allemaal dankzij hun ongewone smaak, ik wil een van de lekkerste salades naar mijn smaak delen.
***************************
Recept:
kipfilet -400g
zout -1 / 2 tl
zwarte peper - naar smaak
Beierse mosterd "Haas" - 2 theel.
Voor de salade:
ananasringen -1b
champignons -300g
ui -1st
kaas -80g
walnoten -50g
mayonaise naar smaak
knoflook -1 tand
KOOK METHODE
Om te beginnen zullen we de kipfilet bereiden, we hebben de kipfilet nodig, deze in 2 delen niet volledig snijden en ontvouwen, je zou zulke blanco's moeten krijgen.
Nu we zout, vet in met mosterd, ik heb Beierse mosterd onder het Haass-handelsmerk, mosterd verzacht kipfilet tijdens het koken, dankzij de toevoeging wordt de kip hierdoor nog zachter, sappiger en lekkerder. Ik doe ongeveer 1/2 theelepel aan elke kant. en gelijkmatig verdelen. Het enige kruid is zwarte peper.
We draaien om en doen hetzelfde aan de andere kant, ik heb ongeveer 400 gram zout van kipfilet, in totaal I iets minder dan een halve theelepel toegevoegd, mosterd, zwarte peper en giet nu plantaardige olie aan elke kant ongeveer een halve theelepel
Laat het 10-15 minuten staan. Leg bakpapier in de pan, leg de kipfilet aan de ene kant, sluit de andere kant, kook op middelhoog vuur gedurende 5 minuten aan elke kant.
Dit is het soort borst dat het wordt, laat het afkoelen.
Snijd de champignons 300 gram in blokjes, snij de ui in blokjes.
Giet een beetje plantaardige olie in de pan, doe de ui glazig, voeg de champignons toe en bak tot de champignons klaar zijn voor ongeveer 5 minuten, nu zout, peper en haal van het vuur.
Snijd de ananas in blokjes, laat het vocht goed uitlekken of droog de ringen. laten we een paar ringen achterlaten voor decoratie.
Hak de walnoten 50 gram met een mes.
Rasp kaas 80 gram op een fijne rasp.
Nu gaan we de afgekoelde Kipfilet snijden. Trouwens, de bereide Kipfilet past goed bij Caesarsalade.
We verzamelen de salade. Zet de eerste laagkippen vlees. Vet voor de pikantheid de eerste laag in met mayonaise en knoflook. We meten ongeveer 2-3 eetlepels. mayonaise, voeg een teentje knoflook toe en meng. Vet de volgende lagen in met knoflookvrije mayonaise.
Leg ananas in de tweede laag, vet in met mayonaise. Ik heb zelfgemaakte mayonaise, hoe ik kook, kijk je in onderstaande video om 0:30 per seconde
Doe champignons in de derde laag, vet in met mayonaise. Smeer met mayonaise.
We zetten kaas, vet in met mayonaise, bestrooi met gehakte walnoten erover voorgebakken in een pan.
Versier de bovenkant met ananas en kruiden.
We zetten de salade een paar uur in de koelkast, weken en brouwen, nu halen we de ring eruit. Salade klaar. Heerlijk, bevredigend. Trouwens, wat is jouw favoriete salade met ananas, ik zal blij zijn als je het recept in de comments deelt.
Je kunt de details en kookdetails zien in mijn korte video hieronder:
Ik raad aan om naar de "Sun" -salade te kijken?
leverbuisjes met vulling
en salade met gebakken kipfilet