De zeer nieuwjaarsvakantie, waar velen lang naar uitgekeken hebben, staat op het punt te komen, en we zullen veel lekkers koken (zij het niet nuttige). En het zou niet slecht zijn om een aantal interessante saladerecepten te hebben.
In dit artikel heb ik de lekkerste en naar mijn mening interessante recepten voor salades met mayonaise verzameld. Ik hoop dat je het leuk zal vinden.
Botersalade
Ingrediënten:
- Krabsticks 1 pak
- Eieren 3 stuks
- Wortelen 1 st
- Kaas 100 gram
- Groene appel 1 st
- Mayonaise als dressing
Om een salade te bereiden, moet je wortels en eieren (wit en eigeel apart) van tevoren koken, raspen met een grove rasp. Snijd de krabsticks en appel in kleine blokjes, rasp de kaas.
We verdelen de bereide ingrediënten in de volgende volgorde: krabsticks, eiwitten, wortelen, appels, kaas en dooiers. We coaten alle lagen (behalve de appel) met een kleine hoeveelheid mayonaise.
Olivier salade met champignons
Ingrediënten:
- Aardappelen 2-3 stuks middelgroot
- Wortelen 1 st groot
- Eieren 5 stuks
- Champignonpaddestoelen 200 gram
- Erwten uit blik 1 blik
- Mayonaise 2-3 eetlepels
Deze versie van de "Olivier" -salade wordt bereid volgens het standaardrecept, de plaatsvervanger is de enige uitzondering, in plaats van worst worden gebakken champignons geplaatst. Het blijkt erg lekker en ongebruikelijk.
Berenjassalade
Ingrediënten voor een ring met een diameter van 22 cm:
- Gerookte kipfilet 1 st
- Eieren 6 stuks
- Wortelen 300 gram
- Kaas 130 gram
- Walnoten 150 gram
- Knoflook 2-3 teentjes
- Mayonaise
- Groene uien
Om de salade te bereiden, moet je de wortels en eieren van tevoren koken, raspen met een grove rasp. Snijd de gerookte borst in blokjes, voeg een beetje gehakte knoflook en mayonaise toe, meng goed. Rasp de kaas, hak de walnoten grof met een mes.
We verspreiden de bereide ingrediënten in de volgende volgorde: kipfilet met mayonaise en knoflook, eieren, wortelen, kaas, walnoten. We bedekken elke laag met een kleine hoeveelheid mayonaise. Versier de zijkanten van de salade met gehakte groene uien.
"Prinselijke" salade met gerookte vis
Ingrediënten:
- Aardappelen - 2-3 stuks
- Gerookte roze zalm - 100 gr
- Groene uien - 3-4 stuks
- Eieren - 3 stuks
- Wortelen - 1 stuk
- Mayonaise
Kook aardappelen, eieren, wortelen en rasp. Schil de vis en snij in kleine stukjes.
Zet de bereide ingrediënten in de volgende volgorde: aardappelen, vis, groene uien, eieren, wortelen. We bedekken elke laag met een kleine hoeveelheid mayonaise.
Salade met gerookte kip en walnoten
Ingrediënten:
- Gerookte kipfilet 1 st
- Gekookte of gebakken bieten 2-3 stuks
- Walnoten 150 gram
- Mayonaise zout, peper, kruiden
Snijd het vlees en de bieten in blokjes van dezelfde grootte, hak de walnoten in kleine kruimels. Doe alle ingrediënten in een slakom, voeg mayonaise toe en meng goed. Het is in de mode om desgewenst een beetje knoflook en pruimen toe te voegen.
Kip salade
Ingrediënten:
- Krabsticks (of vlees) 200 gram
- Eieren 4-5 stuks
- Wortelen 1 st (groot)
- Kaas 70 gram
- Mayonaise 3-4 eetlepels
- Groene uien
Om een salade te bereiden, moet je wortels en eieren (wit en eigeel apart) van tevoren koken, raspen met een grove rasp. Snijd de krabsticks in kleine blokjes, rasp de kaas.
We verspreiden de bereide ingrediënten in de volgende volgorde: krabsticks, eiwitten, wortelen, kaas en dooiers. We coaten alle lagen met een kleine hoeveelheid mayonaise.
"Krab salade
Ingrediënten:
- Krabsticks 1 pak
- Tomaten 2 stuks medium
- Eieren 4 stuks
- Kaas 100 gram
- Mayonaise
- Groene uien
Kook eieren van tevoren. Rasp alle ingrediënten behalve de tomaat met een grove rasp. Snijd de tomaat in kleine blokjes, nadat je hem eerder van de zaden hebt bevrijd.
Leg de voorbereide ingrediënten in lagen in de volgende volgorde: eiwitten, tomaten, krabsticks, kaas, dooiers, groene uien.
"Egoïstische" salade met aubergines
Ingrediënten:
- Aubergine 2 stuks
- Kipfilet 1 st
- Paprika 1 st
- Tomaten 3-4 stuks
- Rode ui 1 st
- Zure room + mosterd (mayonaise) voor dressing
Bak de aubergines in de oven gaar, koel, schil en snij in blokjes. Hak de kipfilet dun en bak aan beide kanten goudbruin, maar droog niet, hak dan willekeurig fijn. Snijd de rode ui en augurk in azijn of overgiet met kokend water. Snijd de paprika en tomaten, doe alle ingrediënten in een slakom en breng op smaak met mayonaise.
Mimosasalade op een nieuwe manier
ingrediënten:
- Roze zalmvis 1 st, gewicht bij benadering 400-500 gram
- Aardappelen 2-3 stuks
- Wortelen 2 stuks
- Eieren 6 stuks
- Harde kaas 50 gram (optioneel)
- Smeltkaas + mayonaise
Zout de roze zalm en bak in de oven tot hij zacht is, schil hem en snijd hem in kleine stukjes. Als dressing gebruik ik een mengsel van smeltkaas en mayonaise. De rest van de salade wordt op traditionele wijze bereid.
Aubergine-paprikasalade
Ingrediënten:
- Aubergine 2 stuks middelgroot
- Paprika 1 st
- Ui 1 st (groot)
- Gekookt vlees 200-250 gram
- Groen
- Droge knoflook, zwarte peper en zout naar smaak
- Mayonaise of zure room met mosterd als dressing
Bak de aubergines in de oven gaar, koel af, schil en snij in reepjes. Kook het vlees en laat het afkoelen in de bouillon, zodat het sappiger wordt en het vervolgens uiteenvalt tot vezels. Snijd de paprika in reepjes, de ui in halve ringen. Doe alle ingrediënten in een slakom en breng op smaak met mayonaise.
Hoe vind je de recepten? Iets om op te merken?
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er komen veel interessante dingen aan! Vergeet hem niet te liken 👍 en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!