Waar associeer jij het woord 'winter' mee? De winter is een magische tijd van het jaar. Het is ijzig en koud buiten. Je hebt haast naar huis van je werk / school / lopen. Je hebt haast naar je huis. Het is daar warm en gezellig. Je gaat het huis binnen, schenkt jezelf een warme drank in, neemt een doos heerlijke koekjes, zit in een gezellige fauteuil, en het maakt je niet uit. Je bent eindelijk thuis! In je knusse nest... Maak heerlijke koekjes en geniet van de smaak van een gezellige winteravond!!!
Ingrediënten: boter, poedersuiker, ei, bloem, bakpoeder, zout, vanillesuiker
Kook methode:
Alle voedingsmiddelen moeten op kamertemperatuur zijn. Bak de noten (ik heb walnoten) in een droge koekenpan. Maal, maar verander niet in meel.
Klop boter met poedersuiker wit. Voeg ei toe, klop tot een gladde massa. Combineer bloem, bakpoeder, zout en vanille. Voeg voorzichtig, in delen, toe aan het deeg. Kneed het deeg snel, voeg de noten toe. Zet het deeg 6-8 uur (of een nacht) in de koelkast.
Strooi een kleine hoeveelheid bloem op de tafel, rol het deeg uit tot een laag van 3-4 mm dik, snij ringen (u kunt elke andere vorm gebruiken). Bak in een op 180* voorverwarmde oven ongeveer 10 minuten. *** Om te voorkomen dat het deeg tijdens het bakken zijn vorm verliest, kunt u de bakplaat met koekjes voor het bakken 3-5 minuten in de vriezer leggen.