Ik stel voor dat je gevulde paprika's met groenten en kaassaus kookt voor lunch of diner volgens dit recept. Een ongelooflijke combinatie van vlees en groenten maakt van een ogenschijnlijk saaie maaltijd een echte vakantie.
Ingrediënten: Paprika, jonge courgette, aubergine, pompoen, wortel, tomaat, kipgehakt, jonge courgette, middelgrote ui, room 20%, harde kaas, teentje knoflook
Kook methode:
Bereid het benodigde eten en de gerechten voor.
Voeg zout en een mengsel van pepers naar smaak, fijngehakte ui en geraspte courgette op een grove rasp toe aan het kipgehakt. (gehakt wordt zachter). Meng alles en vul de paprika's, die eerder van het zaad zijn gepeld. Snijd groenten in plakjes; aubergine (ongeschild), courgette (ongeschild), tomaat, pompoen, wortel. Verdeel de bloemkool in bloeiwijzen.
Doe de gevulde paprika's in een grote pan en vervolgens de groenten in volgorde; wortelen, bloemkool, pompoen, courgette, aubergine, tomaat. Voeg een mengsel van paprika's en drie eetlepels water toe. Dek af met een deksel, zet op middelhoog vuur, wanneer het slot is geactiveerd, zet het vuur lager en kook gedurende 10 minuten.
Giet de room in een literpan, voeg geraspte kaas toe (op een middelgrote rasp), gehakte knoflook. Kook op laag vuur, af en toe roerend tot een gladde massa. De groenten en saus zijn klaar. Merk op dat de kleur van de groenten nauwelijks veranderd is. Leg de gevulde paprika's en groenten op een bord, giet de saus erover, voeg kruiden toe.
Eet smakelijk, goede feeststemming en inspiratie om nieuwe culinaire meesterwerken te creëren!🍽😊 Vragen, suggesties en wensen - schrijf in de reacties, ik zal iedereen graag beantwoorden.