Er waren familieleden voor de lunch, dus besloot ik om te experimenteren voor hun aankomst, wat niet uit te drukken is, en zelfs hoe aangenaam ik ze verraste en voedde. HERHALINGEN ZIJN ZEER WAARD! Wat zeg je daarop? # olgrigrecept # veganistische recepten # pp # gezonde levensstijl # nieuwjaar # vegetarische recepten # veganistisch # snel
Ingrediënten: geraspte kaas met een heldere smaak, eieren, aardappelpuree, courgette (of jonge dunne courgette), zure room, oliën voor het smeren van de vorm
Kook methode:
Bereid de vormen voor: vet in met olie en bestrooi met paneermeel. Eerst maken we aardappelpuree van deze consistentie.
Voeg het ei toe, roer goed.
We snijden de courgette, bakken aan één kant, hoewel je het waarschijnlijk kunt weglaten, hoewel een beetje gebakken voor mij beter smaakt.
Bereid de vormen voor, olie en bestrooi met bloem of paneermeel. We vullen de puree in blikken (hoeveelheid naar keuze) en verdelen over de bodem.
Leg de courgetteschijfjes op de aardappelpuree en dek de aardappelpuree weer af.
Maak bovenop de aardappelpuree een rozet van courgetteschijfjes en vul de lege ruimte met aardappelpuree.
Klop zure room met een ei en giet over onze schoonheid.
En voor nog meer schoonheid, bestrooi met geraspte kaas.
En zet het 20 minuten in een op 200 gram voorverwarmde oven, laat het afkoelen in de vormpjes.
En om zo'n mooi bijgerecht op elke feestelijke tafel te zetten, zal je gasten honderd procent verrassen. Voor vegetariërs zal dit eenvoudige maar mooie gerecht ook de tafel sieren.