#newgod Cheesecake is een gerecht uit de Europese en Amerikaanse keuken, een rauw dessert van cottage cheese casserole tot soufflé. De CHEESCAKE bleek erg lekker, mals, niet zoet. Gesmolten in mijn mond! Alle gasten vonden het leuk.
Ingrediënten: Koekjes;, Boter;, Gember (optioneel);, Kaneel (optioneel);, Kwark-yoghurt laag:, Kwark 5%;, Yoghurt 2%;, Melk;, Suiker;, Gelatine;, Water;, Chocoladelaag:, Geleismaak "Chocolade" + 0.32 ml. koud gekookt water;, Ter versiering van de Cheesecake:, Noten amandelen;, Snoepjes
Kook methode:
Voorbereiding van de eerste laag: Pons eventuele koekjes met een blender, voeg gesmolten boter toe, meng. We nemen een ovenschaal, leggen eetbaar papier of folie op de bodem. Giet de koekjes erin en verdeel over de hele vorm. We zetten 1 uur in de koelkast.
We nemen een container, plaatsen daar 20 gram. gelatine, vul 50 ml. water. We staan 10 minuten aan, voeg 100 ml toe. melk, in brand steken, roeren, aan de kook brengen en de gelatine volledig oplossen. Koel de resulterende massa.
Koken wrongel en yoghurt vulling. Pons kwark met suiker, voeg yoghurt toe, meng, giet afgekoelde gelatine met melk en pons met een blender. Giet de koekjes afgekoeld in de koelkast. We zetten in de koelkast en wachten tot het wrongel-yoghurtmengsel hard wordt.
De chocoladelaag voorbereiden. Jelly-smaak "Chocolade" wordt in winkels verkocht. De bereidingswijze staat aangegeven op de verpakking. Je kunt het zelf doen, het sap van elk fruit nemen en persen (sinaasappels, mandarijnen, ananas, enz.), de gelatine verdunnen met water, laten zwellen en toevoegen aan het sap. Breng het mengsel aan de kook, laat afkoelen en giet over de tweede laag.
Stuur naar de koelkast totdat het stolt. Beter 's nachts, zodat de cheesecake doorweekt en gesmolten is in je mond. De bovenkant kan naar wens worden versierd. Als je gaat decoreren met noten, schil ze dan eerst. Giet een paar minuten kokend water over de noten, waarna de schil er gemakkelijk af kan.
Deze cheesecake is niet zoet en erg lekker. Eet smakelijk!