Het blijkt heel delicaat en interessant van smaak te zijn 🍮 Waanzinnig lekker en makkelijk te bereiden 🤤 ❣️ Als je het probeert, meld je dan aan opmerkingen, en als je het recept leuk vindt - laat een smiley achter, AUB, ik heb heel erg mijn best gedaan om het gemakkelijk en smakelijk voor je te maken❣️ —- КБЖУ 137.9/10/6.8/9.3 —-
Ingrediënten: Biscuitgebak (d = 16-18 cm), Eieren, Rijstmeel, Maïszetmeel, Water, Cacaopoeder, Zout, Zoetstof PrebioSweet 1 tl + erythritol 1,5 el, Room:, Zachte kwark, Ricotta, Fit parade, Marmelade:, Mandarijnpuree, Gelatine, Water, Fit parade
Kook methode:
Verdun gelatine in water tot het opzwelt, smelt het. Meng met aardappelpuree / fitparade en giet in een kleine rechthoekige vorm of een vierkante siliconenvorm, indien gebruikt, doe er vershoudfolie in of vet in met kokosolie. We zetten het in de koelkast totdat het stolt. In kleine stukjes snijden. We mixen alles voor de room met een blender. Voeg stukjes marmelade toe en meng voorzichtig om de marmelade niet ernstig te beschadigen.
Verdeel de eieren in eiwitten en dooiers. Voeg water, zoetstof toe aan de dooiers, meng. We mengen bloem, zetmeel en cacao. Zeef 1/3 van dit mengsel bij de dooiers en meng. Voeg zout toe aan de eiwitten, klop tot schuimig, voeg erythritol toe en klop tot pieken.
We beginnen de eiwitten en het resterende bloemmengsel afwisselend in delen in de dooier-bloemmassa te mengen met behulp van siliconen spatels, d.w.z. meng eerst ongeveer 1/3 van de eiwitten erdoor, dan de helft van het resterende bloemmengsel, opnieuw de eiwitten - het bloemmengsel - eiwitten. Dit doen we zo zorgvuldig mogelijk, met bewegingen van onder naar boven, zodat de massa luchtig blijft. Giet het deeg in een vorm en stuur het naar de oven, voorverwarmd op 180 graden gedurende 30-35 minuten.
We verspreiden het in vier lagen. Eventueel te weken in melk. Ik versierde - met kokosvlokken, chocolade, eiwitkerstbomen met kruiden en mandarijnkoekjes. 😋