Ik vertel nu al een aantal dagen wat er op mijn feesttafel lag. Het was mijn beurt om je te vertellen over het voorgerecht dat ik voor het eerst kookte, maar het is zo gemakkelijk te bereiden dat je het niet kunt verpesten.
Het enige wat je hoeft te doen is zongedroogde tomaten en kappertjes kopen in de supermarkt (ik heb het van de metro gehaald). Ik moet bekennen dat, hoewel ik al heel lang kook, ik deze set producten nog nooit ergens heb gebruikt.
Alles wat ik nodig had in een grote supermarkt hebben gevonden, namelijk:
- Zongedroogde tomaten - 1 blik
- Kappertjes - 1 blikje
- Olijven - 1 blikje
- Roomkaas (Philadelphia, mascarpone) - 200 gr.
- Tortilla - 1 pak (4 stuks. verpakt)
Kooktijd 7-10 minuten. Schoonheid en verrukkingen))) overtreffen alle kosten.
Doe een beetje roomkaas op de tortilla en verdeel deze met een dunne laag.
Leg 6-7 plakjes tomaat op de kaas, voeg kappertjes toe.
Hak de olijven fijn en leg ze op de tortilla. Er moet voldoende vulling zijn, maar als er teveel van is, kun je de rol voor mij verdraaien, of liever: je kunt hem niet snijden zodat hij niet verkruimelt.
We draaien een strakke rol (meerdere van dergelijke rollen. Vergeet niet dat we 4 stuks hebben. tortilla's). Zet het een uur in de koelkast.
Na een uur uitnemen en in stukken van 2 cm dik snijden.
Steek een spies in elk stuk en leg het op een schaal. Het was deze versie van de tortilla (en er stonden er meerdere op tafel, ik vond hem het lekkerst).
Probeer het! Je zal het leuk vinden!
Bon Appetit iedereen!