Nieuwjaarsvakantie is een tijd om uzelf en uw dierbaren te verrassen met heerlijke gerechten. Als je net als ik een chocoladeliefhebber bent, dan raad ik je zeker aan om een delicate chocoladetaart te maken. Deze chocolademuffin onderscheidt zich door zijn eenvoud en ongebruikelijke bereidingswijze, evenals een ongeëvenaarde chocolade-chocoladesmaak. Om de cake naar chocolade te laten smaken, gebruiken we goede cacaopoeder.
Ingrediënten: Melk, Cacao, Suiker, Zout, Ei (groot), Plantaardige olie (geurloos), Meel, Bakpoeder, Ovenschaal met diameter
Kook methode:
Cakedeeg, zeer snel klaar, meet alle ingrediënten van tevoren af. Giet 300 ml melk in een pan, combineer dit met 200 ml suiker, zout en 4 eetlepels cacao. We verzamelen cacao met een medium slide. We zetten op het vuur, roeren tot de suiker oplost, zodat er geen klontjes zijn. Het is niet nodig om te koken. Als er nog klontjes cacao over zijn, kunt u deze het beste door een zeef zeven.
Roer het chocolademengsel en giet 150 ml voor impregnatie, verwijder het opzij. Je hebt het niet nodig. Meng in een aparte kom 300 ml bloem, 2 theelepels bakpoeder, 150 ml plantaardige olie en 2 grote eieren.
Giet het resterende mengsel in het deeg en meng gelijkmatig met een garde, zonder lang te kneden. Het is raadzaam om geen mixer te gebruiken om de kruimelige structuur van het deeg niet te verliezen. Vet een ovenschaal in met boter en bestrooi met bloem, giet het deeg erin. Ik heb een glazen schaal, die zet ik in een hete oven. Bak de bodem op 170 graden tot hij droog is. Het is raadzaam om de oven de eerste 30 minuten niet te openen, zodat de cake er niet af valt. Het bakken kostte me 40-45 minuten. Focus op je oven!
We controleren de gereedheid met een droge houten spies: als de spies droog is bij het doorboren van de cake, dan is hij klaar. We halen de cupcake eruit. Nu hebben we de rest van het chocolademengsel nodig. Maak met een satéprikker veel gaatjes in de hete cupcake en begin te verzadigen met de vulling. Laat de chocoladetaart een paar uur of een nachtje trekken en je kunt thee drinken! Als je wilt, kun je de cake versieren met wat room of gewoon bestrooien met poedersuiker voor schoonheid. Eet smakelijk!