Kippofaardappels - een gerecht voor alle gelegenheden! Het is snel klaar, het is heerlijk en je hebt altijd de benodigde ingrediënten bij de hand. Zo'n gerecht staat zelfs op een feestelijke tafel!
Ingrediënten: aardappelen, uien, kipfilet, mayonaise + zure room, zout, kruiden, kaas
Kook methode:
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Snijd de gepelde ui in dunne ringen. Zet de oven aan om voor te verwarmen op 180 graden.
Snijd de kipfilet in dunne borden. De dikte moet ongeveer 5-7 millimeter zijn.
We nemen een ovenschaal, smeren deze in met olie, leggen de aardappelmokken op de bodem met een beetje overlap. Verdeel de helft van de gesneden aardappelen. Bestrooi een beetje met zout.
Bovenop de aardappelen brengen we een net van mayonaise en zure room van elke vorm aan.
Leg er voorzichtig de lagen kipfilet op. Natuurlijk peper en zout. We gebruiken naar eigen inzicht allerlei soorten droge kruiden en specerijen. We spreiden de boog. Breng het sausgaas opnieuw aan, maar deze keer bovenop de kipfilet.
Leg nu de resterende aardappelen erop, die we in cirkels snijden. En herhaal alle lagen. Aan het einde bestrooien met geraspte kaas en 40 minuten in de oven op 180°C zetten.
Eet smakelijk!