#nieuwjaar #lchf #haring onder een bontjas #salade Haring onder een bontjas is een favoriete nieuwjaarssalade. Toch een combinatie van suikers en vetten - hoe kan het smakeloos zijn? Haring en rode biet, als hoofdingrediënten, maken deze combinatie. En als vis een van de toegestane ingrediënten is, dan moet er iets gebeuren met zetmeelrijke groenten. Bieten zijn niet gemakkelijk te vervangen in koolhydraatarme maaltijden. Bovendien in het recept voor haring onder een bontjas, waarbij de groente het hoofdbestanddeel is van diezelfde vacht. We zullen de bieten niet uit de salade halen zodat de smaak zoveel mogelijk lijkt op de klassieke versie. Vervang in plaats daarvan de aardappelen door bloemkool. Het brengt de smaak in evenwicht en absorbeert zowel haringsap als aardappelen.
Ingrediënten: haringfilets, bieten, wortelen, bloemkool, eieren, middelgrote rode ui, zout en kruiden, mayonaise (liefst huisgemaakt)
Kook methode:
Kook kool, bieten, eieren. Wrijf de eieren. Snijd groenten en haring in kleine blokjes. Combineer de kool met mayonaise en leg de eerste laag neer. Boven - vis en uien. Combineer eieren met mayonaise en leg op de volgende laag. Op hem, wortelen. Meng voor de bovenste laag de bieten met mayonaise. Versier volgens de stemming. Ik maakte van de helft van de opgegeven ingrediënten.