Ik kan niet leven zonder snoep, zonder soep - tenminste dat, mijn familie houdt van soepen. Als ik te lui ben om te bakken - maak ik een luie Tiramisu - een win-win-optie. Heel eenvoudig, erg lekker, zo lekker dat je het kunt weerstaan, maar het moet)). Tiramisu is al lange tijd een van de meest populaire desserts, ook in Duitsland. De naam betekent niets meer dan "til me op", "trek me op". De sterke espresso waarmee de vingers geïmpregneerd zijn voor dit dessert speelt zeker een rol. #cakes #holgrigrecept #desserts #nieuwjaar #wap #tiramisu
Ingrediënten: biscuitkoekjes, slagroom, poedersuiker, natuurlijk vanille-extract, natuurlijke koffie, voeg ik toe aan heet een beetje kristalsuiker, voeg likeur toe aan de afgekoelde zodat je de smaak van likeur, cacao en kristalsuiker of poedersuiker kunt voelen voor hagelslag
Kook methode:
Het allereerste wat ik doe is koffie zetten, een beetje suiker, zodat het niet heel zoet is, maar een beetje. voeg Amaretto-likeur toe aan de afgekoelde, hoeveel? en je probeert, zodat het goed voor je smaakt! Dat is hoeveel je nodig hebt).
Ik begin koude room uit de koelkast te kloppen. Ik voeg 3-4 eetlepels poedersuiker toe aan het einde van de lepel, ongeveer een halve theelepel van het extract, roer goed op gemiddelde snelheid, zo niet genoeg, voeg dan meer toe. Het is hier onmogelijk om het te "overdrijven", anders zal er een onaangename nasmaak verschijnen. Voeg altijd vanille-extract toe vanaf een halve theelepel.
Ik neem de vorm (ik heb de cakevorm aangepast, het is erg handig, zowel qua formaat als omdat het sluit) en begin de Tiramisu te verzamelen. Ik neem een koekje, dip de ene kant en de andere in koffie.
Volgens de regels moet je als het ware duiken en tevoorschijn komen, een halve cirkel beschrijvend. Maar zo maak ik een echte Tiramisu. Voor een luie Tiramisu, op room, moet dit niet worden gedaan, in mijn IMHO zal Tiramisu te nat zijn. Ik spreid de eerste rij uit, bedek met een laag slagroom, opnieuw een rij en opnieuw room, giet cacao erover.