Sinds een aantal jaren bak ik met nieuwjaar en kerst pittige koekjes. De geur van kaneel, kardemom, gember en kruidnagel vult niet alleen ons appartement, maar ook de aangrenzende. Onmiddellijk verschijnt er een feeststemming en ik wil de afgewerkte koekjes in de vorm van kerstbomen, sneeuwvlokken en beren zo snel mogelijk versieren. En stop ze dan in een mooie cadeauverpakking🎁, knoop ze vast met een helder lint en geef ze aan degenen die het dichtst bij je staan. Het is niet het eerste nieuwjaar dat deze koekjes in handen vallen van zowel volwassenen als kinderen, waardoor steeds meer mensen zich verenigen. Dit betekent dat pittige koekjes niet alleen een gevoel van feest en magie geven, maar mensen ook verbinden met een onzichtbare pittige draad✨. #Kerstmis
Ingrediënten: suiker, honing, frisdrank, boter, eieren, bloem, kruidenkoekjesmix OF gemalen gember - 1,5 theelepel gemalen kaneel - 1 theelepel; gemalen kruidnagel - 1 theelepel; gemalen piment - 1 tl
Kook methode:
Doop de suiker, honing, boter en het kruidenmengsel of de kruiden die bij de ingrediënten worden aangegeven in een kleine steelpan. Breng aan de kook en haal van het vuur.
Voeg nu de baking soda toe en meng. Er moet schuim ontstaan.
Leg het ei en voeg de gezeefde bloem toe. Kneed een zacht, elastisch deeg.
Verdeel het deeg in 2 delen. We verwijderen er een aan de zijkant (je kunt het afdekken zodat het niet uitdroogt), de tweede in een dunne laag rollen. * Krokante koekjes worden verkregen uit een dunne laag, knapperig zacht uit een laag, iets dikker. Steek met behulp van verschillende figuurtjes de koekjes uit en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. * Als je koekjes aan de boom wilt hangen, kun je gaten maken voor linten of draden.
We bakken 12-14 minuten in een voorverwarmde oven op 170 graden. Maar soms is 10 genoeg. Het is belangrijk om het niet te overdrijven, anders verbranden de koekjes.
De koekjes zijn afgekoeld, nu kun je ze versieren. Hiervoor gebruik ik een kant-en-klaar glazuur dat in de supermarkt wordt verkocht. * Gebruikt kersen en wit. Kers onderbreekt de kruidige geur van koekjes, dus ik kies voor de gewone witte.
Dit maakt 2 bakjes gegarneerde peperkoekkoekjes.
Nu verzamelen we cadeausets. Knip en plak een paar kleine uit een grote cadeautas. Leg daar het benodigde aantal koekjes en knoop de zakjes vast met linten. Optioneel kunt u tags met namen en wensen bijvoegen.
Gelukkig nieuwjaar en kerst. Geef met plezier pittige koekjes aan vrienden en familie! Bedankt voor het recept op de site: vkusnyblog.ru❤!