Mijn gebakken kiprestjes gaan nooit verloren: ik gebruik ze voor andere heerlijke gerechten (mijn snelle soep die wacht)

In de video aan het einde van het artikel liet ik zien hoe ik 10 gerechten kook van één gebakken kip. Kijk - je vond het leuk. Maar het komt vaak voor dat na de vakantie de achterkant van de kip achterblijft en dus meerdere dagen in de koelkast ligt. Er is al niets bijzonders om daar af te sluiten. En niemand wil knoeien met botten. Maar de soep die ik maak van deze heerlijke restjes kip valt bij iedereen in de smaak! Mijn jongens wachten zelfs op hem! Ze weten dat als er kip was, er heerlijke soep zal zijn))

HOE KOKEN:

Meestal gebruik ik voor de soep de botten die over zijn van de kip en het sap dat eruit kwam tijdens het bakken. Er zit niet veel vlees op de botten, maar het is er wel)) Hier:

Dit is de rug van een kip (meestal blijft het en is voor niemand "interessant")

Ik doe de botten in een pan (in plaats van sap natuurlijk) en voeg water toe. Ik zet het in brand en breng het aan de kook.

Ik kook 5 minuten, dan haal ik de botten uit de pan. En de bouillon kan worden gefilterd. Het vlees, dat op sommige plekken nog aan de botten zit, zal ik verwijderen en even later aan de soep toevoegen.

Zout de bouillon naar smaak en voeg aardappelen en wortelen toe aan de pan. Ik hak de wortelen, maar je kunt ze natuurlijk ook op een rasp raspen.

Ik kook aardappelen tot ze gaar zijn. Het duurt meestal 10-15 minuten. Als de aardappelen klaar zijn, doe ik wat zelfgemaakte noedels in de pan.

En natuurlijk het vlees dat ik van de botten heb gehaald.

Na een minuut voeg ik verse kruiden en laurierblaadjes toe. Na nog een minuut haal ik de soep van het vuur. En ik laat het 10 minuten trekken.

Dat is alles! Een heerlijke en eenvoudige lunch staat klaar!

Natuurlijk kun je gefrituurde uien aan de soep toevoegen - dan zal het nog rijker en smakelijker blijken te zijn. Je kunt elke ontbijtgranen nemen in plaats van noedels (maar dan is het beter om het samen met aardappelen aan de soep toe te voegen). Er zijn hier veel opties. Ik wilde niet een specifiek recept laten zien, maar het hele idee van hoe je de restjes van gebakken kip "heerlijk kunt hechten".

RECEPT:

• Water - 1,5 l

• Rugleuning en sap van gebakken kip

• Aardappelen - 250 g

• Wortelen - 1 st.

• Noedels (ik heb zelfgemaakt) - 150 g

• Verse kruiden

• Prei (of groene uien)

• Grond zwarte peper

• Laurierblad - 1 st.

• Zout

En hier, zoals beloofd, een video waarin ik 10 heerlijke huisgemaakte gerechten kook van één gebakken kip: