De Italiaanse keuken wordt niet voor niets als een van de beste beschouwd (samen met de Franse). In kookboeken vind je zeer interessante, maar eenvoudige en zeer betaalbare recepten.
Maar ik ben nog nooit een recept voor zo'n cake tegengekomen, dankzij een vriendin die dit najaar, na aankomst uit Italië, haar vondst met mij deelde.
De taart blijkt echt heel erg lekker en niet duur, de vulling is erg goedkoop en voor iedereen beschikbaar. Bovendien is het heel gemakkelijk om het te diversifiëren ...
Het bladerdeeg wordt gebruikt voor de taart, dus het blijft alleen om de vulling te bereiden, het duurt een paar minuten.
We sturen de gehakte groene uien naar een voorverwarmde pan en bakken ongeveer een minuut in plantaardige olie.
Ondertussen zijn de uien gebakken, bereid het mengsel voor de omelet. Ja, de vulling voor de taart is een gewone omelet, maar wat blijkt hij heerlijk!
Je moet 4-5 eieren mengen met melk, zout en peper. We sturen dit mengsel met de uien naar de pan en roeren regelmatig, het belangrijkste is om het niet te gaar te maken. Het is noodzakelijk dat de omelet zijn vorm grijpt en vasthoudt. Laat het een beetje afkoelen.
Rol intussen het deeg uit tot een rechthoek en maak inkepingen langs de randen zoals op onderstaande foto:
Leg een omelet in het midden en vorm een staartje:
Voordat je de cake de oven in stuurt, kun je hem invetten met een ei, of zoals ik met kefir. Het wordt ongeveer 20-25 minuten in de oven gebakken.
Naast uien is het ook in de mode om ham, kaas, zongedroogde tomaten en meer toe te voegen aan een omelet. Over het algemeen alles wat je normaal gesproken in een omelet doet.
Serveer deze cake iets afgekoeld, wat mij betreft een ideaal zondagsontbijt.
Ingrediënten:
- Bladerdeeg 500 gram
- Eieren 4-5 stuks
- Melk 150 ml
- Groene uien
- Zout, peper naar smaak
#eten en recepten#taart in de oven
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er komen veel interessante dingen aan! Vergeet hem niet te liken en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!