Vandaag gaan we gezonde koekjes maken die goed samengaan met thee. #havermout #koekjes #gezond ontbijt
Ingrediënten: Eieren, Honing, Banaan (puree met een vork), Havermout, Amandelen (licht vermalen in een blender), Om te bestrooien:, Sesam
Kook methode:
Gebruik een vork om de banaan te kneden. Hak de amandelen lichtjes in een blender (of hak ze fijn met een mes).
Voeg het ei, de honing en de gehakte amandelen toe aan de bananen. Meng alles grondig.
Voeg vlokken toe en meng alles. We krijgen een dikke massa waaruit we koekjes kunnen vormen. De massa mag niet vloeibaar zijn. Als de massa een beetje vloeibaar blijkt te zijn, voeg dan meer vlokken toe totdat we de consistentie hebben die we nodig hebben. Laat het 10 minuten intrekken om de vlokken nat te maken.
Bedek de bakplaat met bakpapier.
We vormen cookies, zoals te zien is in de video.
Voeg eventueel wat sesamzaadjes toe. We sturen het 10 minuten naar een voorverwarmde oven op 220 graden, tot het een licht gouden kleur heeft.
De koekjes smaken zacht van binnen, licht krokant van buiten, matig zoet. Men kan de smaak van bananen voelen, licht de smaak van honing en amandelen. Zeer ongebruikelijk en smakelijk, zorg ervoor dat u volgens dit recept kookt.