Gewoon heerlijke pannenkoeken, geurig en mals.
Ingrediënten: eieren, suiker, melk, kokend water (koel!), middelgrote ui, plantaardige olie, tl zout, vulling:, kipfilet, kaas, ui, boter, bouillon (indien nodig), zout
Kook methode:
Maal de ui in een blenderkom, voeg een beetje melk toe (van de hele norm), het proces gaat sneller.
Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn. Klop de eieren met een garde, voeg zout, suiker, gesnipperde ui toe.
Strooi bloem in delen. Meng zodat er geen klontjes zijn. Giet kokend water in een dunne stroom, zonder op te houden te interfereren.
Laat het deeg 15 minuten rusten. En je kunt pannenkoeken bakken. De pan moet heet zijn, de eerste keer dat je kunt invetten met een beetje plantaardige olie.
Voor de vulling heb ik kipfilet gebruikt. Kook fijngehakt. Fruit de ui in boter. Voeg kip toe, roer. Voeg 1-2 el toe om de vulling sappiger te maken. ik. bouillon of water. Zout. Rasp de kaas.
Gevulde pannenkoeken: in elk: een lepel gehakt kip en een beetje kaas. Serveer meteen! Gelukkig .