Licht, sappig, mooi diner voor degenen die zich houden aan pp, en niet alleen! Heldere kleuren op je bord geven je een goed humeur en het minimale aantal calorieën is niet schadelijk voor je figuur. #pp #puzhin #turkey #gebakken tomaten
Ingrediënten: Kalkoenfilet, verse sinaasappels, tomaten, sla, knoflook, basilicum, zout, peper, olijfolie, zonnebloemolie
Kook methode:
Bereid alle voedingsmiddelen voor.
Zout de kalkoen, peper en giet het sap van een sinaasappel erover. Laat marineren, als je tijd hebt, laat dan langer staan.
Was de basilicum, droog en snij in reepjes.
Hak de knoflook fijn.
Was en droog tomaten.
Zet 2 pannen om op te warmen. Giet 3 eetlepels olie in een.
Voeg kalkoen toe en braad 5-7 minuten tot ze gaar zijn, keer ze elke 1-2 minuten.
Voeg in de tweede braadpan 3 eetlepels zonnebloemolie toe, leg de tomaten, bak ze tot de schil begint te barsten.
Voeg knoflook en basilicum toe aan de tomaten, bak nog een minuut.
Doe de salademix in een kom en voeg het sinaasappelpulp en de kruiden naar smaak toe. Roeren.
Serveer met een salade op een bord, een kalkoen erop en ernaast gebakken tomaten.
Klaar!