Champignons in de oven zijn een heerlijk tussendoortje zonder onnodige poespas. Dit is het perfecte warme voorgerecht voor op de feesttafel. En dergelijke paddenstoelen passen perfect in het dagmenu.
Champignons in de oven zijn heerlijk, met een vleugje knoflook en pittige citroenzuur. Ze zijn erg smaakvol en voedzaam. Deze paddenstoelen zijn geweldig voor elk bijgerecht en vleesgerechten.
Het bereiden van dergelijke paddenstoelen is heel eenvoudig, iedereen kan ze aan. En voor de voorbereiding van actieve tijd besteedt u niet meer dan 10 minuten.
Zet dit voorgerecht zeker op je menu als je ook van paddenstoelen houdt. Het is eenvoudig en erg lekker!
Ingrediënten:
- champignons (groot of medium) - 1 kg
- boter - 70 g
- citroensap - 2 el. ik.
- plantaardige olie - 1 eetl. ik.
- gedroogde knoflook - 1 tl ik.
- zout - 1 theel. ik.
- peterselie - een klein bosje
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst de dressing maken.
Giet in 70 g gesmolten boter een theelepel met een klein glaasje zout en 1 theelepel. ik. gedroogde knoflook. Je kunt ook geperste knoflook gebruiken. Wij mixen alles.
2. Giet 1 kg reeds goed gewassen champignons in een grote kom.
Sprenkel de voorbereide dressing over de champignons. We mengen alles met onze handen, omdat dit het handigst is. Elke paddenstoel moet gelijkmatig bedekt zijn met dressing.
Champignons voor dit voorgerecht kunnen het beste worden genomen om een middelgrote of grote maat te nemen.
3. Smeer de ovenschaal in met plantaardige olie. Champignons kan je ook meteen op een bakplaat uit de oven bakken, maar moet ook ingevet worden met olie.
We zetten de voorbereide champignons in de vorm met een hoed naar beneden.
Een kg champignons paste niet in mijn grote vorm en ik gebruikte een andere kleinere vorm.
4. We zetten alles in de voorverwarmde oven op 200 graden. omhoog + omlaag modus.
Bak ongeveer 30 minuten. Tijdens het bakken heb ik de vormen ooit op sommige plaatsen herschikt.
5. Hak een klein bosje peterselie fijn. Versier de afgewerkte champignons met gehakte greens.
Werk alles af met een beetje citroensap.
Champignons in de oven zijn sappig en smakelijk. Ze kunnen zowel warm als koud geserveerd worden.
Zo'n aperitief is niet alleen geweldig voor elke dag, maar het is niet overbodig op de feesttafel.
video recept
Recept overgenomen van mijn kooksite gotovimop.com