Ik besloot de crème aan te brengen, anders waren ze dood gegaan... Het resultaat is een geweldig dessert. Het heeft alles waar ik zo van hou - gematigde zoetheid, donkere chocolade en hints van citrus.
Ingrediënten: Voor zandkoekbodem:, Jubileumkoekjes, Boter, Voor chocoladevulling:, Eieren, Suiker, Boter, Chocoladereep, Vanilline, Om te decoreren en te serveren:, Slagroom of ijscoupe, Karamel of chocolade, wat dan ook wil
Kook methode:
Maal koekjes, meng met gesmolten boter. Je hebt een afneembaar formulier nodig. Verdeel de zandbasis in vorm en maak kleine zijkanten. Verwijder naar de koelkast.
Vervolgens gaan we verder met de chocoladevulling. Klop eieren met suiker. Smelt de chocolade met boter, laat iets afkoelen en giet bij de eiermassa. Giet al dit vloeibare chocolademengsel in de zandbodem.
Daarna in de oven op 180 gr., Tot gaar! (35 minuten tot de chocoladevulling licht rijst en knapperig wordt) Laat afkoelen en serveer met pruimen of ijs).