Een chique taart met groenten, vlees en romige tomatensaus zal je tafel zeker sieren. Wat mij betreft, het is erg feestelijk en erg lekker en origineel.
Ingrediënten: bladerdeeg, gehakt (ik heb kalkoen), wortelen, middelgrote ui, middelgrote paprika, bleekselderij, tomatenpuree, room vanaf 30%, zout, peper naar smaak, paprika, Provençaalse kruiden (tijm, rozemarijn), olijf boter
Kook methode:
1. Snijd de ui, wortel, paprika en bleekselderij in kleine blokjes. 2. Fruit de ui op middelhoog vuur, voeg dan alle groenten toe en laat 5 minuten sudderen. 3. Voeg het gehakt toe aan de groenten, meng en bak tot ze gaar zijn.
4. Voeg zout, peper, paprika toe en roer. 5. Voeg zodra het vlees gaar is de tomatenpuree toe en laat een paar minuten sudderen, giet dan de room, Provençaalse kruiden erbij en laat sudderen tot de saus dikker wordt (letterlijk 2-3 minuten). We halen het van het vuur. 6. We rollen een laag deeg uit langs de diameter van onze vorm en leggen de bodem neer (ik heb de vorm nergens ingevet).
7. We verspreiden de vulling samen met de saus, verdelen alles gelijkmatig. 8. Rol de tweede laag deeg uit in vorm en gebruik sjablonen om patronen te maken. 9. Bedek de cake, knijp de randen dicht en zet in een voorverwarmde oven voor 25-30 minuten op 180 graden.
De cake blijkt prachtig, zeer sappig, geurig, kaasachtig en smakelijk te zijn. Zorg ervoor dat je kookt, daarna verzamel je alleen maar lovende recensies. Ik zeg het je precies! ❤️ Een gedetailleerd videorecept is te vinden op Instagram batonobelka