#snel #bijgerecht Boekweit met groenten is een heerlijk gerecht voor elke dag. Het kan worden gekookt in een pan, in potten en in een slowcooker. Vandaag stel ik voor om boekweit met groenten in een pan te koken. Ik hou echt van deze manier. Nog even - en een heerlijk gerecht is klaar. Boekweit met groenten is een mager gerecht, dus ze kunnen het menu diversifiëren voor degenen die vasten en voor vegetariërs. Maar als bijgerecht bij vlees is ons gerecht zeer geschikt. #boekweit #boekweitgroenten #boekweitsmexican groentemix #groenten
Ingrediënten: boekweit, heet water, Mexicaanse groentemix, plantaardige olie, zout, gemalen zwarte peper en andere kruiden
Kook methode:
Giet plantaardige olie in een diepe, ruime braadpan, verwarm deze en verdeel het groentemengsel (groenten hoeven niet van tevoren te worden ontdooid). Bak op middelhoog vuur 7-8 minuten. Vergeet niet te roeren zodat de groenten niet aanbranden. Sorteer in de tussentijd de boekweit. Daarna wassen we de boekweit in koud water en doen de granen op een zeef om de vloeistof te verglazen.
We verschuiven pure boekweit naar groenten, voegen zout, gemalen zwarte peper en je favoriete kruiden en specerijen toe (optioneel). Ik voegde wat droge adjika toe. Meng goed en bak alles 2-3 minuten op middelhoog vuur.
Voeg heet water toe, dek de pan af met een deksel en breng aan de kook. Daarna verminderen we het vuur tot een minimum en koken boekweit met groenten ongeveer 15 minuten, zodat het graan volledig water opneemt en kruimelig wordt.
Boekweit met een Mexicaans groentemengsel bleek heerlijk, kruimelig en zeer voedzaam. Het is lekker op zichzelf, als volwaardig tweede gerecht, en is ideaal als bijgerecht voor vlees. Mee eens, zo'n heerlijk gerecht kan niet anders dan eetlust opwekken. Maak je klaar, vrienden!