Pannenkoeken gevuld met gehakt en eieren zullen zeer bevredigend en smakelijk blijken te zijn. Als je familie niet tegen groene uien is, kun je het aan de vulling toevoegen - het past perfect bij een gekookt ei. Als het gerecht onmiddellijk op tafel wordt geserveerd, is het toegestaan om mayonaise of zure room aan de vulling toe te voegen om het sappiger te maken. Kook met plezier!
Ingrediënten: eieren, bloem, melk, zout, plantaardige olie, Vulling: eieren, gehakt, ui, zout, peper, kruiden
Kook methode:
Klop in een kom eieren met zout, voeg bloem toe. Voeg geleidelijk melk toe, meng het deeg. Voeg plantaardige olie toe en laat het deeg 10 minuten staan. Bak pannenkoeken in een hete pan.
Bak voor de vulling fijngehakte ui in plantaardige olie, voeg gehakt, zout en peper toe en bak tot ze gaar zijn.
Kook eieren, snijd ze in blokjes. Groenten hakken. Meng met gehakt.
Leg op de pannenkoek 2 el. eetlepels vulling en rol op. Kant-en-klare pannenkoeken kunnen, indien gewenst, in boter worden gebakken. Eet smakelijk!
Als je mijn recept leuk vindt, laat dan je opmerkingen en fotorecensies achter