Goede dag voor alle afslankers en lijners!
Voor degenen die nog niets weten over een van de meest comfortabele en heerlijke manieren om af te vallen - over het tellen van calorieën en een klein tekort - zal ik een korte opmerking achterlaten:
Doordat we onze calorie(energie)norm kennen en het caloriegehalte van gerechten en producten kennen, kunnen we verschillende voedingsmiddelen in ons dieet opnemen en tegelijkertijd afvallen of een comfortabel gewicht behouden.
Vandaag wil ik met jullie mijn methode delen om gebakken varkensnekham te maken.
Gebakken varkensvlees is zeker een van de favoriete gerechten in veel gezinnen. Maar weinig mensen denken na over het caloriegehalte.
Nadat ik gekookt varkensvlees had bereid, berekende ik de KBJU per 100 g en was zeer verrast.
KBJU per 100 g, aan het einde van het artikel vindt u een lijst met ingrediënten en videorecepten.
Koken.
Een stuk van de nek (ik heb geprobeerd een minder vettig stuk te kiezen) werd goed gewassen en gedroogd met een papieren handdoek.
Vervolgens wrijf ik het vlees in met kruiden: zwarte peper, zoete paprika, hop-suneli, eend-suneli en droge knoflook. Ik gebruik gewoon zout en nitrietzout op de punt van een mes.
Laat het vlees minimaal een nacht marineren in de koelkast. Een dag is beter.
Tegen de tijd dat ik bak, haal ik het vlees eruit en vul ik het vaak met knoflook en zongedroogde tomaten.
Dit keer heb ik het vlees ook licht ingevet met olie van zongedroogde tomaten.
Ik wikkel het vlees stevig in folie en stuur het naar de oven, verwarmd tot 200 graden. Mijn stuk vlees was 1.400 g en ik stuurde het 3,5 uur naar de oven.
Na de aangegeven tijd controleer ik de bereidheid van het vlees door de folie te openen. Het sap is bijna helder.
Ik zet convectie aan en laat nog 15-20 minuten in de oven staan.
Kan zowel warm als koud gegeten worden.
Koud op sandwiches - goddelijk.
Je kunt het videorecept bekijken:
Ingrediënten:
- varkensnek - 1400,
- zongedroogde tomaten - 15 g,
- knoflook 30 gram,
- kruiden alle 1 theelepel: zwarte peper, zoete paprika, hop-suneli, eend-suneli, droge knoflook,
- zout naar smaak: 1-1,5 eetlepels, nitrietzout op de punt van een mes (niet nodig, maar voeg dan gewoon zout toe),
- olijfolie (ik heb olie van zongedroogde tomaten) 10-15 g.
KBJU per 100 g: K - 452, B - 17,7, F - 41,5, U - 1,4
Wat vind je van KBJU? En onthoud hoeveel je eerder zo'n gekookt varkensvlees zou kunnen eten zonder er zelfs maar aan te denken hoeveel een klein stukje calorieën je zal opleveren.
Maar zelfs zulke calorierijke voedingsmiddelen kunnen in uw dieet worden opgenomen en van de smaak genieten.
Like👍 als je het artikel leuk vond, deel je mening in de reacties, evenals foto's van gerechten bereid volgens recepten👇