Universeel deeg voor verschillende zoete gebakjes🥐 rijst perfect, het wordt weelderig en zacht🥮 Daarop Ik kook pizzataart, taarten (voor hartige, voeg minder suiker toe), zoete broodjes en alles wat er op komt verstand. Gekregen van mijn moeder🥰 #kukpad4
Ingrediënten: melk, eieren, suiker, zout, gist, bloem
Kook methode:
Klop de eieren los in een aparte kom (ze moeten op kamertemperatuur zijn).
Meng in een grote kom warme melk, gist, suiker en zout. Roer tot de droge ingrediënten zijn opgelost.
Giet de voorbereide eieren in het mengsel met melk, meng.
Voeg portiegewijs de gezeefde bloem toe aan het mengsel tot het moment dat het deeg niet meer aan je handen plakt (I eerst klop ik met een garde, dan meng ik met een lepel/spatel, en pas daarna ga ik over tot kneden handen). Voeg helemaal aan het einde een beetje plantaardige olie toe, zodat het deeg niet blijft plakken bij het laten zakken.
Laat het deeg op een warme plaats, afgedekt, rijzen. Ik bedek het met een handdoek, laat het 2-3 keer zakken.
Het deeg is klaar, je kunt boetseren wat je wilt. Bak ongeveer 20-30 minuten op 180-200 graden. Foto's zijn alleen voor afgewerkte producten.