De wrongelcake volgens dit recept is mals, luchtig, met een uniek romig aroma en kwarksmaak. Dit is een van de lekkerste en gemakkelijkste recepten voor het bakken van kwark voor elke dag. In mijn familie duurt deze cupcake vaak niet lang. Het barst van het bord zodra het volledig is afgekoeld.
Een kwarktaart koken is helemaal niet moeilijk en zelfs een beginnende gastvrouw kan het. Het enige wat je hoeft te doen is alle ingrediënten mengen en bakken.
Dit is veruit het beste cheesecake recept dat ik ken!
Probeer dan zeker dit cheesecake recept. Jij en je familie zullen er dol op zijn!
Ingrediënten:
- kwark (5-9%) - 400 g
- bloem - 260 g
- suiker - 1 kop (200 g)
- eieren - 4 stuks.
- zure room - 4 el. ik.
- boter - 40 g
- bakpoeder - 3 uur ik.
Stap voor stap recept
1. Breek 4 eieren in een kom en giet 200 g suiker. Klop met een mixer tot licht schuim.
2. Voeg 400 g kwark toe aan de losgeklopte eieren. Nogmaals, klop alles met een mixer tot een gladde massa. Desgewenst kan de kwark fijngehakt worden met een staafmixer of in een hakmolen, maar ik vind het fijn als de kwark in kleine stukjes blijft.
3. Giet 40 g gesmolten boter bij dit mengsel en voeg 4 el. ik. zure room van elk vetgehalte.
Mix alles opnieuw.
4. Meng in een aparte kom 260 g bloem en 3 tl. ik. bakpoeder.
5. Giet de bloem met het bakpoeder in de kom met het wrongelmengsel.
We mixen alles met een mixer.
6. Het deeg is klaar, nu gaan we de ovenschaal klaarmaken.
Ik ga bakken in een metalen cupcake. In het midden van de vorm goed invetten met boter.
Giet er bloem in en verdeel het goed in vorm. Dit doe je zodat je de cake makkelijk uit de vorm kunt halen. Bak je in een siliconenvorm, dan is het niet nodig om in te vetten en met bloem te bestrooien.
7. Doe het voorbereide deeg voorzichtig in een ovenschaal en verdeel het gelijkmatig over de vorm.
8. We zetten de cake in de voorverwarmde oven op 180 graden. Bak ongeveer 60 - 80 minuten. Verlaag de oventemperatuur de laatste 20 minuten met 10 graden.
9. We halen de gebakken afgekoelde cupcake uit de vorm en herschikken deze op een schaal.
Bestrooi de bovenkant van de cake met poedersuiker.
De kwarktaart bleek erg lekker en matig zoet. Vochtig mals kruim en aangename wrongel-romige smaak laten niemand onverschillig.
video recept
Recept overgenomen van mijn kooksite gotovimop.com