Goede dag allemaal 🙂 Ik stel voor om jezelf te trakteren op een delicate charlotte met appels en kersen 🍒
Ingrediënten: bloem, kristalsuiker, eieren, appels en kersen
Kook methode:
Klop de eieren met suiker tot ze wit zijn. Voeg geleidelijk bloem toe. Klop het deeg niet lang met een mixer, anders wordt het te dik en wordt de cake dicht en niet luchtig.
Haal de pit uit de kersen en dep ze droog met keukenpapier. Schil appels en zaden en snij in plakjes. Afhankelijk van de grootte van de appels heb je misschien 3-4 stukjes nodig. Wat kersen betreft, een handvol is voldoende, anders wordt de cake te nat.
Vet een vorm van 24 cm in en bestuif met bloem. Giet het grootste deel van het deeg, leg appels in één laag en een kers tussen de plakjes. Giet het resterende deeg uit.
Bak ongeveer 20-25 minuten op 180 graden. Controleer de cake na 15 minuten: als de bovenkant bruin is, maar de cake is nog niet klaar, dek hem dan af met een stuk folie. Eet smakelijk 🙂 Je kunt me vinden op Instagram kara_manuk, doe mee, het wordt interessant 🥰