Recepten voor taarten met kruiden zijn te vinden in bijna alle nationale keukens van de wereld. En er zijn veel opties voor hen. Chudu, Nokhru, Kutab, Ossetisch, Armeens... Deeg voor taarten kan heel verschillend zijn - met en zonder gist, bladerdeeg, zandkoek, zure room. Als vulling - spinazie, groene ui, brandnetel, zuring, prei, bietentoppen. Soms worden ook gekookte granen (gierst, rijst), kaas, champignons, vis, vlees en eieren aan de vulling toegevoegd. in wat Adyghe-kaas, kaas, kwark. En natuurlijk - pittige kruiden: dille, peterselie, koriander. #taart
Ingrediënten: water, zout, plantaardige olie, voldoende bloem om een stevig deeg te maken
Kook methode:
Laat het deeg rusten. en op dit moment maken we de vulling: hak de dille, groene ui, kolf, peterselie fijn. Ik heb geen zout toegevoegd, maar een beetje kaas en fijngehakte tomaat.
Het deeg moet heel dun worden uitgerold en de vulling in een dunne laag leggen, close-up! Ik herinnerde me pas op het einde dat ik een speciaal mes heb. Bak in een goed verwarmde pan. Doe vervolgens in een pan en vet in met gesmolten boter en dek af met een handdoek. Heel eenvoudig en lekker.