#kukpad4 Succes en voorspoed ❤️ aan de gemeenschap! Klassieke vinaigrette is een veelgevraagde gast in mijn keuken, vooral in de winter, maar dit is de eerste keer dat ik vinaigrette met ingemaakte champignons heb gekookt 🤗 Ik ben verrukt! Maak deze vinaigrette als je dat nog niet hebt gedaan. Erg smakelijk!!!
Ingrediënten: Knoflook, Tijm (indien beschikbaar), Rode Bieten, Wortel, Aardappel, Zout, Ingemaakte Komkommer, Rood ui, sesamolie (aromatisch), ingelegde champignons, doperwtjes (optioneel), zonnebloempitten gebakken
Kook methode:
Om deze salade te bereiden, moet je eerst de groenten bakken. Leg een takje tijm, een half teentje knoflook, bieten op een vel folie. Zout de bieten, besprenkel met een kleine hoeveelheid zonnebloemolie en wikkel in folie.
Wij bakken wortelen en aardappelen volgens hetzelfde principe, apart op andere vellen folie. We verspreiden de groenten in folie op een bakplaat en sturen ze 30 minuten naar de voorverwarmde oven op 200 graden.
We schillen de gebakken groenten en snijden ze in kleine blokjes, zoals een ingelegde komkommer. Snijd de rode ui in zeer kleine blokjes. We combineren alle groenten in één kom, brengen op smaak met aromatische sesamolie en mengen.
Voeg in een kom ingelegde champignons, een beetje erwten uit blik (optioneel), zout naar smaak toe en meng alles goed.
Leg een smakelijke en zeer smakelijke salade op een bord, bestrooi met zonnebloem- of hennepzaadjes en serveer. Goede eetlust!