Het brood blijft ongeveer twee weken zacht en vers. Ik zal vertellen hoe ik brood bewaar zodat het niet oudbakken of beschimmeld wordt. En je hoeft het niet weg te gooien.
Over het algemeen is het beter om zoveel brood te kopen als je eet. Het is beter om elke dag vers brood te kopen dan het te bewaren en te "bewaren". Maar wat als je nog veel brood hebt en geen tijd hebt om te eten?
Dan komt mijn advies goed van pas.
Brood moet in geportioneerde stukken worden gesneden en stevig worden ingepakt met huishoudfolie. We wikkelen elk stuk in en proberen zo min mogelijk lucht tussen de folie en het brood te houden.
Nu leggen we het brood in de vriezer. Zonder verlies van smaak en eigenschappen wordt brood 10-14 dagen bewaard. Je hoeft het er alleen maar uit te halen en 10-15 minuten te wachten - dit is hoe lang het brood bij kamertemperatuur ontdooid is.
Je kunt het ook opwarmen in de oven of in een pan, grill, enz. Dan is hij zacht en warm van binnen en krokant van buiten.
Nou, als het brood nog steeds oud begint te worden, dan vind ik er een nut voor. Of ik maak croutons, of ik snij ze in kleine blokjes en droog ze in een pan of in de oven. Er worden crackers verkregen, die vervolgens gebruikt kunnen worden voor bijvoorbeeld caesarsalade of andere gerechten.
Schrijf in de reacties hoe bewaar je brood?
Lees ook:
Als het artikel nuttig voor je was, geef het dan een like. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Bedankt!