Dus vandaag vieren we feest in het gezelschap van Gollum en de Ringdrager, Frodo Balings... Meer recepten op mijn instagram @artem_goloden #kukpad4
Ingrediënten: Vis, Sinaasappel, Bol, Boter, Meel, Melk, Aardappel, Champignon, Cheddar Kaas, Zout, Peper, Koriander
Kook methode:
Neem een kleine ketel of een dikwandige pan en zet deze op een langzaam vuur. Smelt er boter in en voeg bloem toe. Schenk de melk erbij terwijl je roert om klontjes te verwijderen. Zout, peper naar smaak, voeg geraspte cheddar kaas toe en meng.
Aardappelen, champignons in plakjes van een centimeter dik gesneden en toe te voegen aan de ketel. Meng goed, dek af met een deksel en laat 3-5 uur op het langzaamste vuur staan.
Laten we in de tussentijd gaan vissen. Doe de gesnipperde ui in de voorverwarmde pan en bak al roerend ongeveer een minuut. Daarna strooien we de schoongemaakte, gestripte en gewassen vis, zout, peper, bestrooien met gemalen koriander naar smaak. En pers nu het sap van 2 sinaasappels in de pan direct op de ui bij de vis. Dek af met een deksel en laat sudderen tot de vis gaar is. Klaar!