Het is jammer dat de foto's de geur van het gerecht en de smaak niet overbrengen. Omdat het moeilijk is om het vanuit één oogpunt te beoordelen. Dus ik zal maar zeggen - de zelfgemaakte aten de kebab en eisten een ultimatumsupplement.
En dat allemaal omdat het mals, sappig, voedzaam en (wat prettig is) verrassend gemakkelijk te bereiden bleek te zijn. Het kan op elk moment van het jaar worden gemaakt, je kunt - in de oven, of je kunt - in een pan.
Tegelijkertijd hoeft u niet te stomen tijdens het koken.
Eerst vertel ik je het recept, daarna onthul ik het geheim van de eenvoud van dat gerecht.
Dus we hebben nodig:
- Gehakt met lamsvlees,
- Verse peterselie
- Paprika
- Chili vlokken
- Groene uien
- Komkommer
- rode kool
- Kikkererwten
- Citrussaus met honing
- Zaatar kruidenmix
- Garam Masala kruidenmengsel
- Pita-chips
- Perkament
Waar haal je alle ingrediënten?
Ik anticipeer op geschreeuw: dus, chef, waar stel je voor dat mensen pitabroodjes en andere vreemde dingen zoals garam masala of zaatar zoeken? Ik geef toe dat je op deze ingrediënten moet jagen - niet elke winkel heeft het. En gehakt met lamsvlees zul je nauwelijks vinden.
Maar er is een optie zonder de winkels te kammen - degene die ik heb gebruikt. Elementaree voedselbezorgservice. Hun kits bevatten alles wat je nodig hebt om elk gerecht te bereiden (en zelfs op te eten).
Al het werk in de keuken bestaat uit het mengen, vormen en volgen van de warmtebehandelingsregimes (nou ja, koken, bakken). Omdat falen meestal gebeurt in het stadium van het selecteren van ingrediënten (iets werd genegeerd, er werd iets besloten vervangen), en hier heb je altijd alles bij de hand, dan komen ontbijten-lunches-diners gegarandeerd uit heerlijk. Bovendien gaat elk gerecht vergezeld van gedetailleerde instructies over wat-waar-hoe-wanneer.
Het menu is ook indrukwekkend. Ik zal je laten zien wat ik zelf heb gekookt (scroll door de carrousel), en ik heb er nogal wat uit het Elementare-assortiment geprobeerd.
Bijkomend pluspunt: zoals je op de foto's hebt opgemerkt, staan er soepen, salades, hoofdgerechten en ontbijtjes op de kaart. Voor degenen die graag lekker en gevarieerd eten, raad ik aan.
Dus hoe bereid je de kebab zelf voor?
Zet eerst de oven aan om tot 180 graden te verwarmen. Bekleed vervolgens de bakplaat met bakpapier en vet het bakpapier in met olie. Terwijl de oven opwarmt, meng je het lamsgehakt, paprika, garam masala-kruidenmengsel, zaatar-kruidenmengsel en chilipepervlokken, meng goed, vorm hier kebabs van en stuur 15 minuten naar de oven.
Terwijl de kebabs koken. Laten we een bijgerecht maken: komkommers en kool snijden, groene uien, peterselie, kikkererwten toevoegen (ik heb het klaar), saladedressing (ik heb het klaar) en... voila, je kunt je maaltijd beginnen. Pitabroodjes gaan in plaats van brood in een hapje.
Het is zo simpel als ik beloofde.
Nou, een kleine bonus voor degenen die besloten het te proberen: De YaJePovar-promotiecode geeft 15% korting op bestellingen van meer dan 2400 roebel (levering is gratis tot 12 km van de ringweg van Moskou). De actiecode kan niet worden gecombineerd met andere kortingen en is eenmalig, maar is geldig tot 31 maart!
Eet smakelijk!