Geweldige marinade voor elk vlees. Letterlijk gemarineerd in 5-10 minuten, en dan kun je bakken in een pan, op de grill, in de oven - het vlees wordt altijd sappig en zacht
Koken:
Trouwens, het geheim hier zit niet alleen in de marinade, maar ook in het snijden van het vlees. Het moet heel dun worden gesneden, zo dun kun je het snijden - en snijden. Nou, de stukjes zelf moeten klein zijn.
Zout nu het vlees naar smaak, voeg peper toe, je kunt een beetje van elke andere kruiden die je lekker vindt toevoegen. Schenk de sojasaus erbij.
En nu het belangrijkste: voeg een rauw ei toe. Je kunt alleen eiwitten. Meng goed zodat elk stukje vlees in het ei zit.
Voeg vervolgens zetmeel toe, meng en laat marineren. Omdat onze stukken vlees klein zijn, hebben ze 5-10 minuten nodig om te marineren. Daarom wordt de marinade "Five Minute" genoemd. Trouwens, ik heb gehoord dat het een andere naam heeft - "Egg" of "Protein".
Welnu, nu blijft het alleen om het vlees te koken. Het makkelijkste en lekkerste is om in een pan te bakken. Verdeel het vlees in porties en bak, onder voortdurend roeren, 3-5 minuten. Het vuur is sterk.
Het vlees in zo'n marinade blijkt erg zacht en sappig te zijn, ook al is het rundvlees. Nou, dan is het een kwestie van smaak: je kunt groenten of champignons apart bakken en dan combineren met vlees. Je kunt het zo serveren bij elk bijgerecht.
Eet smakelijk, lieverds!
PS Deze marinade is niet geschikt voor barbecue, omdat het alleen "werkt" met dun gesneden vlees.
Ingrediënten:
vlees 500g
eieren 1 st
sojasaus 3 el
zout naar smaak
gemalen zwarte peper naar smaak
zetmeel 1-1,5 eetl.
Lees ook:
Als je het recept voor vleesmarinade lekker vond, geef het dan een like. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Bedankt!