#menu
Ingrediënten: kippenhart, kippenvlees (stegensya), water, middelste cibula (50 gram), celeri (20 gram), middelgrote wortel (100 gram), aardappelen (300 gram), dunne vermicelli, Sil, kruiden voor Relish
Kook methode:
We koken de bouillon: we vullen de kipstegen met koud water, brengen het aan de kook, veranderen het vuur en koken 20 stekels, wetende dat de kick is geregeld. Dodaemo tsilu gezuiverde tsiboulina, een stuk selderij, kracht voor smaak en kook op een klein vuur 30 khvilin.
Okremo in zout water in de lucht met kippenharten 30 khvilin. Vіdkidaєmo op een zeef en wassen.
Van de bouillon maken we vlees, cibula en seler. Tsibulya en selera kunnen worden weggegooid - ze stinken naar hun recht. Groenten miєmo, schoon, rіzhemo. Als het vlees gaar is, wordt het ook in kleine stukjes gekookt. We nemen niet alles, maar hier hebben we 150-190 gram.
We zetten de bouillon op het vuur en zetten onze ingrediënten in de volgende volgorde: wortel (vario 5 khvilin), aardappelen (vario 5 khvilin), vlees en harten (vario 3 khvilin), vermicelli en kruiden (vario 3 hvilini). Vymikaєmo vuur en laten we khvilin 10 infuseren. Hartig!