#Dessert Op 1 februari viert de hele wereld Dessertdag. En dit is geen toeval - desserts hebben het hart van bijna iedereen veroverd!
Ingrediënten: perzik (4 helften uit blik), koekjes, potje perzikkwark, perzikyoghurt, slagroom (of 200 ml. room 33%), suiker, vanillesuiker, instant gelatine, heet water voor gelatine
Kook methode:
Perziken in kleine blokjes gesneden, koekjes breken in kleine stukjes. Los gelatine goed op in heet gekookt water (maar geen kokend water!). Klop de slagroom zoals aangegeven op de verpakking, voeg 150 ml toe. melk.
Meng in een kom yoghurt, kwark, suiker en vanillesuiker, klop alles goed door elkaar, meng voorzichtig met room, giet er al roerend een dun straaltje bij gekoelde gelatine (zorg ervoor dat de producten en gelatine op dezelfde temperatuur zijn, als je hete gelatine in een koude massa giet, zal het in klontjes opkrullen).
Voeg vervolgens perziken en koekjes toe aan de massa, meng voorzichtig en schik in vazen. Zet het dessert enkele uren in de koelkast. Zeer smakelijk, luchtig en delicaat dessert.