Heerlijke gezonde salade, je kunt dressings naar eigen smaak maken. In het recept zal ik je twee soorten koken vertellen, schadelijker en nuttiger.
Ingrediënten: Kalkoen- of kipfilet, sla, Bulgaarse peper, Courgette, Aubergine, Wortel, Kers, Olijfolie, Azijn of balsamicosaus, Sojasaus, Sesam
Kook methode:
Kook de kalkoen en snijd hem in lange stukken, je kunt hem dan licht bakken of hakken en meteen bakken.
Ook snijden we de groenten in reepjes. Er zijn hier 3 opties: 1. Bak in de oven, besprenkeld met olijfolie, met een beetje sojasaus en sesamzaadjes 2. Bak 5 minuten al roerend, voeg op het einde sojasaus en sesamzaad toe. Als er een saus is, decoreer dan bij het serveren. 3. Eerst bakte ik de groenten lichtjes op hoog vuur en stuurde ze 10-15 minuten in de oven op 180 °, bestrooid met sesamzaadjes. Het toevoegen van soja- en balsamicosaus is natuurlijk optioneel. Je kunt balsamico toevoegen bij het koken van vlees.
Kers in tweeën gesneden en apart licht bakken. Ik heb er wat balsamicosaus aan toegevoegd.
Laat de groenten en kalkoen iets afkoelen, leg alle ingrediënten op een blaadje sla. Besprenkel licht met olijfolie. Het zal mooi en smakelijk zijn als je decoreert met balsamicosaus. Vergeet dan niet dat het toevoegen van azijn tijdens het koken overbodig kan zijn.