Gehaktballen met eieren en bonen zijn een geweldige optie voor een snel diner voor het hele gezin. Het gerecht is eenvoudig, maar het is stevig, geurig en erg lekker. Het combineert perfect geurige gehaktballen, malse bonen en eieren.
Het bereiden van zo'n diner is helemaal niet moeilijk en uit beschikbare producten. Het hele kookproces duurt niet langer dan een half uur. Trouwens, je kunt elke vulling voor gehaktballen gebruiken die je beschikbaar hebt.
Gebruik het recept voor zo'n stevige maaltijd zeker als avondeten voor het hele gezin. Het is erg lekker, betaalbaar en makkelijk.
Ingrediënten:
- bonen in tomaat - 1 blik (500 ml)
- varkensgehakt (rund) - 350 g
- eieren - 4 stuks.
- ui - 2 stuks.
- paneermeel - 2 eetl. ik.
- dille - bosje
- zout - 1/4 eetl. ik.
- gemalen zwarte peper - naar smaak
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst alle ingrediënten voorbereiden.
Snijd twee middelgrote uien in blokjes. We gebruiken er een om gehaktballen te koken en de tweede om te sauteren.
2. Gehaktballen koken.
We doen 350 g gehakt in een kom, ik gebruik varkensvlees. Zout gehakt ongeveer ¼ eetl. ik. zout. Peper met zwarte gemalen peper. We gieten 2 el. ik. gemalen crackers. In plaats van crackers kun je ook 2 sneetjes geweekt witbrood gebruiken. Voeg hieraan een fijngehakte kleine ui toe. Wij mixen alles.
3. Van het gekookte gehakt vormen we kleine gehaktballetjes.
Doe de gekookte gehaktballetjes in een goed verwarmde pan met plantaardige olie.
4. Bak de gehaktballen aan alle kanten mooi goudbruin.
Haal de gekookte gehaktballetjes uit de pan.
5. Doe de overgebleven gesnipperde ui in de pan. Bak tot ze goudbruin zijn.
6. Voeg gekookte gehaktballen toe aan de afgewerkte ui. Wij mixen. Hier doen we een pot van een halve liter bonen in tomaat in de pan.
7. Roer, dek af met een deksel en kook op laag vuur gedurende ongeveer 2-3 minuten.
8. Gehaktballen met bonen zijn al opgewarmd, we breken er 4 eieren in. Zout de eieren een beetje. Bedek de pan met een deksel en kook op laag vuur tot de eieren gaar zijn.
9. Het gerecht is klaar.
We sneden een klein bosje groen, ik sneed dille.
Serveer warm op tafel. Bestrooi bij het serveren met kruiden.
Gehaktballen met eieren bleken erg lekker en geurig. Vlees en bonen geven verzadiging aan het gerecht. Het is gemakkelijk en redelijk snel te bereiden.
Dit is een geweldige dineroptie voor het hele gezin.
video recept
Recept overgenomen van mijn kooksite gotovimop.com