#veganistisch
Ingrediënten: langgekookte havermout (of havermout), rijstmeel, aardpeersiroop/agavesiroop/honing/poedersuiker naar smaak, kokosmelk, water, zout, frisdrank + een beetje citroensap
Kook methode:
Als je havermout gebruikt, moet je ze in een koffiemolen tot meel kloppen. Je kunt glutenvrije havermout gebruiken, maar ook kant-en-klare havermout.
Meng in een kom 2 soorten bloem, zout en soda.
Giet de vloeibare ingrediënten erbij en roer. Ik maak mijn eigen kokosmelk. Ik heb het een beetje opgewarmd uit de koelkast.
Laat het deeg 5 minuten staan. Het deeg zal tijdens het koken verder indikken.
Bak de wafels in het wafelijzer volgens de gebruiksaanwijzing. Als je geen wafelijzer hebt, dan kun je van dit deeg pannenkoeken maken door ze in een pan te bakken.
Optioneel kunt u serveren met siroop, honing, jam, jam, bananen, eventuele urbech, pindakaas, zure room, yoghurt, kwark of bestrooien met poedersuiker.
Na het bakken moeten de wafels krokant en zacht van binnen zijn. En als ze gaan liggen, worden ze helemaal zacht. Ik maakte 's avonds wafels en at ze' s ochtends als ontbijt en ze waren erg zacht.