Profiteroles zijn klein, minder dan 4 cm in diameter, hol van binnen Franse soezendeegbroodjes. Ze kunnen met verschillende vullingen zijn, zowel zoet als hartig: vla, sla, champignons, vlees, kaas, enzovoort. Mijn soesjes zonder vulling - ze zijn al erg lekker! 👍😋 #dessert #games #profiteroles
Ingrediënten: tarwebloem, water, boter, ik heb margarine, eieren, zout, suiker, voor serveren, pure chocolade
Kook methode:
Kook water in een grote pan, voeg zout, suiker en margarine toe.
Kook tot de margarine volledig is opgelost.
Zet het vuur tot een minimum beperkt, voeg alle gezeefde bloem toe, kneed het deeg snel met een houten of siliconen spatel.
Haal van het vuur en roer krachtig totdat er geen klontjes meer zijn. Kneed tot het deeg van de muren komt.
Laat het deeg iets afkoelen, klop de eieren er één voor één door, meng met een lepel na het toevoegen van elk ei tot het helemaal glad is voordat u het volgende toevoegt.
Leg met een spuitzak of twee natte theelepels kleine soesjes op een bakplaat bedekt met een antiaanbakmat of perkamentpapier, met een tussenruimte van 2-4 centimeter.
Bak in een voorverwarmde oven op 190 ° gedurende 25 - 30 minuten, open de ovendeur niet, focus op de tijd en de rossige kleur van de soesjes.
Laat iets afkoelen, giet over gesmolten chocolade of bestrooi ze gewoon met poedersuiker. Het is simpel, maar erg lekker! Eet smakelijk en het allerbeste voor jou! 👍😋
Iedereen bedankt voor de likes, foto reviews en reacties! 🤗❤️📸✍️🌹