#games Voor een heerlijk recept en inspiratie, met dank aan de auteur Cookpad @Sveta_Lana. En omdat we graag meer uien in de vis hebben, heb ik er een kussen van gemaakt. Het bleek een zeer smakelijk, sappig gerecht te zijn met een delicate romige smaak.
Ingrediënten: forelfilet, grote uien, knoflook, tafel. l plantaardige olie, boter, Voor saus: tomaat, mozzarella kaas, mayonaise, tafel. l verse dille, Voor vismarinade: tabel. l citroenzuur, zout naar smaak, gemalen zwarte peper, tafel. l plantaardige olie
Kook methode:
Het is het beste om de vis van tevoren of minimaal 1 uur voor het koken te marineren. Om dit te doen, zout de filetstukjes, peper, geef de groeien licht water. olie, besprenkel met citroensap. In bakje leggen. Dek af met huishoudfolie en zet in de koelkast
Ui in halve ringen gesneden
Giet plantaardige olie in de pan, doe een stuk boter en zet op het vuur. Als de boter gesmolten is, voeg je de ui toe en bak je deze 4 minuten. Voeg gehakte knoflook toe en bak nog even mee
Vissaus bereiden. Snijd de tomaten in kleine stukjes, verwijder de zaadjes
Doe tomaten, geraspte kaas, mayonaise en dille in een kopje. Mengen.
Leg de ui op de bodem van de vorm
Stukjes vis op de ui
Doe de saus op de vis
Bak in de oven tot ze gaar en goudbruin zijn. Het kostte me 40 min.
Vis kan worden geserveerd als een onafhankelijk gerecht, of met een bijgerecht.