#thuis kip koken in zoetzure saus voor #diner blijkt niet erger dan in een pan-Aziatisch restaurant😋 Eet smakelijk!🤍 #games
Ingrediënten: Kipfilet, Bulgaarse peper, Ananas uit blik, Paprika, Chili of cayennepeper, Zout, Tomatenpuree, Maïs- of aardappelzetmeel, Ananassap, Water, Droge knoflook, Droog gember
Kook methode:
Kipfilet in stukjes gesneden. Voeg naar smaak zout, paprikapoeder, gemalen chili of cayennepeper toe. Noodzakelijk een lepel aardappel of maizena voor een rossig en licht krokant korstje.
Bak de paprika en kip apart in plantaardige olie. Bak de filetstukjes goudbruin.
We combineren kipfilet, paprika en ananas uit blik in een wokpan. Roer en laat 3 minuten sudderen.
Voeg zoete chilisaus toe, laat nog 3 minuten sudderen.
Giet ananassap, waaraan we een beetje water en twee eetlepels tomatenpuree hebben toegevoegd. Laat 10 minuten sudderen.
Daarna egaliseren we de smaakbalans. We proberen voor zout, suiker en andere kruiden, is er voldoende zuurgraad in de saus.
Voeg een eetlepel zetmeel toe om de saus in te dikken. Zetmeel kan meer of minder nodig zijn. Het hangt allemaal af van de hoeveelheid saus en de gewenste consistentie. Wees niet bang om te experimenteren.
Laat nog 5 minuten sudderen en haal van het vuur.
Bij het serveren kunt u bestrooien met sesamzaadjes of fijngehakte groene uien.