Als je laat aankomt en er wachten drie kinderen en een man op je, dan moet je dringend iets stevigs, lekkers en vooral snel koken. Mijn huishouden, evenals de grotere bevolking van ons land als geheel, zullen aardappelen met vlees nooit moe worden. En als je gastritis, pancreatitis en vet voedsel hebt, maar je wilt iets lekkers, dan is dit gerecht precies goed.
Ingrediënten: varkensvlees (schouders), aardappelen, harde kaas, plantaardige olie, zout, peper, mosterd (in tube of potje), zure room 10%
Kook methode:
We snijden het varkensvlees in plakjes van ongeveer 3 bij 3 cm, ik snijd dun zodat 1 cm breed, als kleine kinderen.
Zout en peper het vlees naar smaak, laat in een diep bord.
We maken de aardappelen schoon, wassen en snijden in cirkels over de aardappelen.
Zout en peper aardappelen.
We verwarmen de oven tot 200 *.
Leg op een ingevette bakplaat de lagen aardappelen, vlees, afwisselend, de aardappelen als het ware overdwars.
Smeer de aardappelen en het vlees in met een mengsel van mosterd en zure room (je kunt ook gewoon zure room) Zet de bakplaat in de oven. Controleer de gereedheid met een vork. Tegen 15-20 minuten.
We wrijven de kaas op een grote rasp.
Bestrooi het gerecht vijf minuten voordat het klaar is met kaas, geraspte kaas. We halen het afgewerkte gerecht tevoorschijn en nodigen dierbaren uit voor het diner! Eet smakelijk!