Dit recept werd met mij gedeeld door een moeder. Ik heb het een jaar gekookt voor de verjaardag van mijn zoon, de taart was geweldig, lekker en goed doorweekt. Bovendien kun je experimenteren met de ingrediënten (bijvoorbeeld een pompoen in plaats van wortelen, of noten toevoegen) probeer zeker eens te koken, zowel volwassenen als kinderen zullen het waarderen.
Ingrediënten: Voor cakes, middelgrote wortelen, bloem (ik heb volkoren), dadels, maanzaad, eieren, bakpoeder, want het deeg is zwaar, vanilline, olijfolie (plantaardig), Room 1, kwark 2% (elk vetgehalte is mogelijk), zure room, Impregneren van cakes, Melk (ik heb 2,5% vetgehalte), Room 2, Room 33%, Kwark, Laag, Bananen
Kook methode:
We maken de wortels schoon en drie op een grove rasp.
Week de dadels 5 minuten in kokend water. Verwijder de botten en haal ze door een blender of vleesmolen. Kan grondig worden gepureerd met een vork.
Scheid de dooiers van de eiwitten. Voeg dadels, maanzaad, olie toe aan de dooiers, prik met een blender.
Voeg vervolgens wortels, gezeefde bloem, bakpoeder, vanilline toe aan dit mengsel. We mengen alles grondig.
Klop de eiwitten tot pieken, combineer met ons mengsel, meng voorzichtig.
We bedekken de bakplaat met perkament, verdelen het deeg gelijkmatig en bakken onze cake 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Laat de cake afkoelen en snijd in 4 gelijke stukken.
Room 1: klop kwark en zure room.
Laag: snijd bananen in halve ringen.
Room 2: Klop de room, voeg kwark toe, klop opnieuw.
De cake in elkaar zetten 🎂: Cake-impregnatie (gelijkmatig 2-3 el. lepels melk) - room 1🧁 - bananen enzovoort.
Smeer de bovenste cake en zijkanten van de cake in met room 2 (half gekookt). En we sturen het samen met de resterende helft van de crème 2 naar de koelkast om een nacht te laten weken.
Gedurende de nacht zal de room de cakes goed laten weken, je moet de cake en de zijkanten opnieuw invetten met de rest van de room 2 en decoreren zoals je wilt (bessen, koekjes, chocolade, enz.) 🎂😊🧁.
Eet smakelijk.