Kippenpoten worden in China als een delicatesse beschouwd. Bovendien zijn ze erg nuttig: ze bevatten veel vitamines en mineralen: kalium, calcium, zink, fosfor, natrium, koper en vele andere. Daarnaast bevatten pootschalen collageen, wat nodig is voor de gewrichten. En ze zijn ook nog eens erg lekker! Proberen we? Ik bedank Irina @vnukova voor inspiratie 🤗🌹 #games #chickenfeetChinese
Ingrediënten: kippenpoten, piment, laurier, zout, plantaardige olie om te frituren, marinade, sojasaus, rijstazijn, honing, gemalen koriander, gedroogde basilicum, pittig bereide mosterd, chili peper of minder als je niet pittig wilt, gemalen kaneel, Voor serveren, zaden sesam
Kook methode:
De poten van vleeskuikens zijn geschikt voor dit gerecht - ze zijn vlezig, het gerecht werkt niet van andere poten. De poten worden nu al schoongemaakt verkocht, je hoeft ze alleen maar goed te wassen en de klauwen en eeltplekken op de voetzolen af te snijden. Week de poten 2 uur in koud water.
Dompel de poten in kokend water, verwijder het schuim en kook gedurende 10 minuten. Giet dit water vervolgens af, spoel de poten af, giet er kokend water over en kook nog 30 minuten met de toevoeging van zout, laurier en pimenterwten.
Meng alles voor de marinade, pak de pootjes, giet de marinade erover, laat 30 minuten marineren.
Verhit een beetje plantaardige olie in een koekenpan en bak de pootjes goudbruin. Giet vervolgens alle marinade in de pan met poten en bak tot het verdampt.
Serveer bestrooid met geroosterde sesamzaadjes. Er staat een heerlijk Chinees gerecht klaar, geniet ervan 👍 Eet smakelijk en het allerbeste en lekkers voor jullie! 😋
Iedereen bedankt voor de likes, foto reviews en reacties! 🤗❤️📸✍️🌹